自分で食事を作りたい消費者にとって、既製のザリガニは費用対効果の高い食事の選択肢です。スパイシー、十三辛、ガーリック、油煮などの伝統的なザリガニのフレーバーでも、エビの煮込み、チーズシュリンプ、ドランクンシュリンプなどの斬新なザリガニのフレーバーでも、さまざまな消費者のニーズを満たすことができます。スパイシーザリガニは間違いなく最もおいしいザリガニで、売上高の 80% 近くを占め、次にガーリック、十三辛、スパイシーフレーバーが続きます。

ザリガニの産地から判断すると、現在市場に出回っているザリガニは主に湖北省、江蘇省、湖南省などで生産されており、特に湖北省のザリガニの販売が大きな割合を占めています。同じザリガニですが、湖北省銭江産のザリガニは前部の2本の厚い爪と白いエラを持ち、江蘇省徐義産のザリガニは真っ赤な体と腹部をしており、地域によって見た目が異なります。江西省の鄱陽湖産のザリガニは、緑色の背と白い腹、鋭い爪、薄い甲羅、そして真っ黄色の肉を持ち、安徽省合肥産のザリガニは大きくて光沢のある体と太い尾を持っています。 ＠ザリガニは美味しいですが、やはり品質にばらつきがあるのが難点です。関連する販売者は、販売プロセス全体をカバーする品質管理仕様を確立する必要があります。調達プロセスでは、専門チームが生産場所に常駐して品質監視を行い、ソースから製品を正確に選択し、調達をカスタマイズし、販売プロセスで厳格に品質を管理し、製品を標準化することでザリガニの品質をさらに保証します。リリース、ランダム検査、および安定したおいしい味のベンチマーク評価。 ＠ （この記事の出典：経済日報評論家：京東スーパーマーケット季節水産物調達販売の王裕）。